Casa Juanita

desde 1929

La carta

Para picar:

Euros

Anchoas de la Escala sobre tostaditas de pan con tomate 7,50
Jamón Ibérico de bellota D.O. Jabugo 13,00
Surtido de quesos 10,00
Rabas de pollo crujientes con emulsión de miel y mostaza 7,50
Croquetas de jamón ibérico, cocido o setas con foie (4 unidades) 4,00
Carpaccio de buey con foie y trufa  9,00
Chipirones a la andaluza 6,00
Mejillones al vapor o marinera 9,00
Gamba roja a la plancha 9,00
Pulpo a la gallega 11,00
Caracoles a la llauna,con salsa o gormanda (20min) 13,50
Huevos estrellados con patatas y butifarra negra, chorizo o jamón 7,50
Huevos estrellados con patatas, jamón, foie y trufa 11,00
Buñuelos negros de bacalao con un toque de alioli 5,00
* Pan de coca tostado con tomate 2,75

 

Entrantes:

Euros

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos rojos 8,00
Ensalada de vieiras con gamba roja y vinagreta 8,00
Coca de escalivada con queso de cabra y olivada 7,50
Revuelto de huevo con bacalao, gamba roja, espárragos y setas 7,00
Parrillada de verduras a la brasa con romesco 9,90
Espárragos trigueros a la brasa con gambas 8,00
Raviolis de pera y gorgonzola con salsa de oporto y nube de parmesano 7,50

 

Arroces:

Euros

Paella o fideua  de marisco (mínimo 2 personas) 14,00 pp
Arroz caldoso de bogavante (mínimo 2 personas) 19,00 pp
Arroz negro (mínimo 2 personas) 14,00 pp

 

Carne:

Euros

Costillas de cordero a la brasa con patatas, manzana y su jugo 12,00
Carré de cordero Ras el hanout con patatas 11,00
Magret de pato con peras al vino  13,50
Cochinillo deshuesado a baja temperatura con salsa de carne y puré de patata 15,00
Solomillo de ternera con patatas y espárrago verde 17,00
Entrecot de ternera a la brasa con patatas 14,80
“Txuleton”  Vasco a la brasa con patatas (500gr) 19,90
* Salsa roquefort, pimienta verde u oporto 2,00

 

Pescado:

Euros

Bacalao confitado con verduritas 14,50
Nuestra sepía a la plancha con patata 12,50
Lenguado a la plancha con verduritas 14,00
Tataki de atún rojo vuelta y vuelta 15,00
   

 

Postres:

Euros

Ensalada de fruta natural 3,50
Pan con chocolate, aceite y sal 4,50
Sopita de yogurt con coulis de frutos rojos 4,50
Crêppe de Nutella con helado de vainilla y cookies 4,50
Cheesecake diferente 4,50
Coulant de chocolate con helado de vainilla 6,00
Sorbetes y helados artesanos de la casa
  - Vainilla con cookies
  - Chocolate con stracciatella
  - Baileys con garrapiñadas
  - Sorbete de mojito
  - Sorbete de limón
  - Jijona
4,50

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