La carta
Suggerencies:
LA NOSTRA GILGA ( ANXOVA O SEITÓ) 3,00€
Nuestra Gilda ( anchoa o boquerón)
MUSCLOS GALLECS AL VAPOR 9,90€
Mejillones gallegos al vapor
AMANIDA DE BURRATA, PESTO DE FESTUCS 12,00€
Ensalada de burrata, pesto de pistachos
FLOR DE CARXOFA CONFITADA AMB ENCENALLS DE PERNIL IBÈRIC 5,50€
Flor de alcachofa confitada con virutas de jamón ibérico
CARXOFA A LA BRASA AMB SALSA ROMESCO 4,00€
Alcachofa a la brasa con salsa romesco
XIPS DE CARXOFA 6,50€
Chips de alcachofa
CARGOLS A LA LLAUNA (20 min.) 18,00€
Caracoles a la llauna (20 min.)
STEAK TARTAR SOBRE TUETAN A LA BRASA 21,00€
Steak tartar sobre tuétano a la brasa
LINGOT DE XAI AMB PARMENTIER DEMIGLACE ROMARÍ 21,00€
Lingote de cordero con parmentier con demiglace romero
POP A LA BRASA AMB PURÉ DE PATATA I PEBRE DE LA VERA 28,00€
Pulpo a la brasa con puré de patata y pimentón de la Vera
Per Picar:
FILET D’ANXOVA 00 DEL CANTÀBRIC AMB OLI VERGE D’OLIVA (6u) 15,00€
Filete de anchoa 00 del cantábrico con aceite virgen de oliva (6u)
CROQUETA DE PERNIL IBÈRIC O DE POLLASTRE ROSTIT (1 unitat) 2,75 €
Croqueta de jamón ibérico o de pollo (1 unidad)
SARDINA CRUIXENT AMB MAHONESA FUMADA I BROTS DE REMOLATXA (8u ) 9,90€
Sardina crujiente con mayonesa ahumada y brotes de remolacha (8u)
CRUIXENT DE FORMATGE AMB CONFITURA DE TOMÀQUET (8u) 8,00 €
Crujiente de queso con confitura de tomate (8u)
PERNIL IBÈRIC DE GLÀ TALLAT A GANIVET 20,00 €
Jamón Ibérico de bellota cortado a cuchillo
PATATES BRAVES 1929 6,50 €
Patatas bravas 1929
BUNYOLS DE SOBRASSADA DE MAÓ FATCITS DE DAUETS DE POMA I MEL (8u) 8,50 €
Buñuelos de sobrasada de Mahón rellenos de daditos de manzana y miel (8u)
DAUS DE SALMÓ MARINAT AMB SESAM I CIBOLLET (6u) 9,00 €
Dados de salmón marinado con sésamo y cebollino (6u)
BUNYOLS DE BACALLA AMB SALSA ROMESCO (6u) 9,90€
Buñuelos de bacalao con salsa romesco (6u)
RAVES DE POLLASTRE CRUIXENTS AMB EMULSIÓ DE MEL I MOSTASA 8,50 €
Rabas de pollo crujientes con emulsión de miel y mostaza
CUA DE GAMBO CRUIXENT AMB MAHONESA DE CURRY (6u) 12,90 €
Cola de gambón crujiente con mayonesa de curry (6u)
CALAMARS A L’ANDALUSA AMB MAHONESA DE KIMCHI 10,90 €
Calamares a la adaluza con mayonesa de kimchi
OUS ESCLAFATS AMB PATATES, ENCENALLS D’IBÈRIC, FOIE I TÒFONA 15,50 €
Huevos estrellados con patatas, virutas de ibérico, foie y trufa
Entrants
AMANIDA DE CONTRASTOS (FORMATGE CABRA, FRUITS SECS, CODONY I MADUIXOTS) 10,50€
Ensalada de contrastes (queso de cabra, frutos secos, membrillo y fresones)
TARTAR DE SALMÓ AMB TOMÀQUET I ALVOCAT 14,90 €
Tartar de salmón con tomate y aguacate
FOIE MICUIT AMB CHUTNEY DE PERA I TORRADETES 15,00 €
Foie micuit con chutney de pera y tostaditas
RAVIOLI DE CUA DE BOU AMB SALSA DE OPORTO 12,00 €
Ravioli de rabo de toro con salsa de oporto
Arrossos
ARRÒS SEC O CALDOS DE LLAMÀNTOL (mínim 2 persones) 29,00 €pp
Arroz seco o caldoso de bogavante (minimo 2 personas)
PAELLA DE MARISC (mínim 2 persones) 21,00 €pp
Paella de marisco (minimo 2 personas)
PAELLA DE POP I ZAMBURINYES (mínim 2 persones) 25,00 €pp
Paella de pulpo y zamburiñas (minimo 2 personas)
PAELLA DE MELOS DE VEDELLA (mínim 2 persones) 26,00 €pp
Paella de meloso de ternera (minimo 2 personas)
* tots els arrossos estan elaborats amb arròs bomba, 20 minuts i el preu es per persona MÀXIM 2 VARIETATS PER TAULA
* todos los arroces están elaborados con arroz bomba, 20 minutos y el precio es por persona MÁXIMO 2 VARIEDADES POR MESA
Carns
FILET DE VEDELLA A LA BRASA AMB FOIE I SALSA DE PEDRO XIMENEZ 30,00 €
Solomillo de ternera a la brasa con foie y salsa de Pedro Ximenez
ESPATLLA DE XAI AMB DEMIGLAS DE ROMANÍ 25,00 €
Espalda de cordero con demiglace de romero
MELÒS DE VEDELLA AMB PURÈ DE PATATA TRUFAT 24,00 €
Meloso de ternera con puré de patata trufado
COSTELLES I MITJANES DE XAI A LA BRASA AMB PATATES 19,00 €
Costillas y chuletas de cordero a la brasa con patatas
ENTRECOT DE VEDELLA A LA BRASA AMB PATATES 24,00 €
Entrecot de ternera a la brasa con patatas
VACA VIEJA MADURADA 60 DIES ( 1kg aprox) 1kg 75,00 €
Vaca Vieja madurado 60 días (1kg aprox)
Peixos
MORRO DE BACALLÀ AMB SANFAINA 22,00 €
Morro de bacalao con samfaina
CORVINA A L’ESPATLLA AMB SALSA DE PEBROTS DEL PIQUILLO 19,00€
Corvina a la espalda con salsa de pimientos del piquillo
TATAKI DE SALMÓ VOLTA I VOLTA AMB VERDURETES 20,00€
Tataki de salmón vuelta y vuelta con verduritas
Postres
CAFETERA DE BAILEYS 7,00 €
Cafetera de baileys
LA MACETA (EL NOSTRE TIRAMISÚ) 6,50€
La maceta (nuestro tiramisú)
CHEESCAKE DIFERENT 7,50€
Cheescake diferente
BRICK DE LLET FREGIDA 6,00€
Brick de leche frita
CRÊPPE CASSOLA DE NUTELLA AMB GELAT DE VAINILLA 6,50€
Crêppe casero de nutella con helado de vainilla
COULANT DE XOCOLATA AMB GELAT DE VAINILLA 7,00€
Coulant de chocolate con helado de vainilla
LES CATANIES DE SEMPRE 4,50€
Las catanias de sempre
GELATS ARTESANS: vainilla amb nous de macadamia, xocolata, vainilla 5,50€
Helados artesanos: vainilla con nueces de macadamia, chocolate, vainilla
SORBETS: LLIMONA, GERDS 5,50€
Sorbetes: limón, frambuesa
¡Lo bueno se comparte!