La carta

 Per Picar:                                                                         

FILET D’ANXOVA 00 DEL CANTÀBRIC AMB OLI VERGE D’OLIVA (6u)                              12,00€
Filete de anchoa 00 del cantábrico con aceite virgen de oliva (6u)

CROQUETA DE PERNIL IBÈRIC O DE POLLASTRE ROSTIT (1 unitat)                                                     2,50 €
Croqueta de jamón ibérico o de pollo (1 unidad)

SARDINA CRUIXENT AMB MAHONESA FUMADA I BROTS DE REMOLATXA (8u )            7,90€
Sardina crujiente con mayonesa ahumada y brotes de remolacha (8u)

CRUIXENT DE FORMATGE AMB             CONFITURA DE TOMÀQUET (8u)                                      6,00 €
Crujiente de queso con confitura de tomate (8u)

PERNIL IBÈRIC DE GLÀ 100gr                                                                                                       20,00 €
Jamón Ibérico de bellota 100gr

PATATES BRAVES 1929                                                                                                                      5,50 €
Patatas bravas 1929

BUNYOLS DE SOBRASSADA DE MAHO FATCITS DE DAUETS DE POMA I MEL (8u)             8,50 €
Buñuelos de sobrasada de Mahón rellenos de daditos de manzana y miel (8u)

DAUS DE SALMÓ MARINAT AMB SESAM I CIBOLLET            (8u)                                                         7,50 €
Dados de salmón marinado con sésamo y cebollino (8u)

BUNYOLS DE BACALLA AMB SALSA ROMESCO (6u)                                                                9,90€
Buñuelos de bacalao con salsa romesco (6u)

RAVES DE POLLASTRE CRUIXENTS AMB EMULSIÓ DE MEL I MOSTASA                                 8,50 €
Rabas de pollo crujientes con emulsión de miel y mostaza

CUA DE GAMBO CRUIXENT AMB MAHONESA DE CURRY (8u)                                             10,90 €
Cola de gambón crujiente con mayonesa de curry (8u)

CALAMARS EN TEMPURA AMB MAHONESA DE KIMCHI I PEBRE ROSA                             10,90 €
Calamares en tempura con mayonesa de kimchi y pimienta rosa

OUS ESCLAFATS AMB PATATES, ENCENALLS D’IBÈRIC, FOIE I TÒFONA                              13,50 €
Huevos estrellados con patatas, virutas de ibérico, foie y trufa

POP A LA BRASA AMB PURÉ DE PATATA I PEBRE DE LA VERA                                            24,00€
Pulpo a la brasa con puré de patata y pimentón de la Vera

Entrants

AMANIDA DE CONTRASTOS (FORMATGE CABRA, FRUITS SECS, CODONY I MADUIXOTS)                  10,50€
Ensalada de contrastes (queso de cabra, frutos secos, membrillo y fresones)

TARTAR DE SALMÓ AMB TOMÀQUET I GUACAMOLE                                                            14,90 €
Tartar de salmón con tomate y guacamole

FOIE MICUIT AMB CHUTNEY DE PERA I TORRADETES                                                            15,00 €
Foie micuit con chutney de pera y tostaditas

CREMA DE CARBASSA AMB I CEBA CARMELITZADA                                                              13,00 €
Crema de calabaza con vieiras y cebolla caramelizada

PARMENTIER AMB OU A 65º, PAPADA IBÈRICA BRASEJADA I OLI DE TÒFONA               12,90 €
Parmetier con huevo a 65º, papada ibérica braseada  y aceite de trufa

RAVIOLI DE CUA DE BOU AMB SALSA DE OPORTO                                                                12,00 €
Ravioli de rabo de toro con salsa de oporto

Arrossos

ARRÒS SEC DE CARABINERS (mínim 2 persones)                                                                   29,00 €pp
Arroz seco de Carabineros (minimo 2 personas)

ARRÒS SEC O CALDOS DE LLAMÀNTOL (mínim 2 persones)                                                           29,00 €pp
Arroz seco o caldoso de bogavante (minimo 2 personas)

PAELLA DE MARISC (mínim 2 persones)                                                                                              21,00 €pp
Paella  de marisco (minimo 2 personas)

PAELLA DE POP I ZAMBURINYES (mínim 2 persones)                                                                      24,00 €pp
Paella de pulpo y zamburiñas (minimo 2 personas)

PAELLA DE MELOS DE VEDELLA  (mínim 2 persones)                                                           26,00 €pp
Paella de meloso de ternera  (minimo 2 personas)

* tots els arrossos estan elaborats amb arròs bomba, 20 minuts i el preu es per persona MÀXIM 2 VARIETATS PER TAULA

* todos los arroces están elaborados con arroz bomba, 20 minutos y el precio es por persona MÁXIMO 2 VARIEDADES POR MESA

Carns

COSTELLA DE VEDELLA A BAIXA TEMPERATURA AMB SALSA CAFÈ PARIS                       20,00 €
Costilla de ternera a baja temperatura con  minizanahorias y salsa café París

FILET DE VEDELLA A LA BRASA AMB FOIE I SALSA DE PEDRO XIMENEZ                                      29,00 €
Solomillo de ternera a la brasa con foie y salsa de Pedro Ximenez

ESPATLLA DE XAI AMB DEMIGLAS DE ROMANÍ                                                                      23,00 €
Espalda de cordero con demiglace de romero

MELÒS DE VEDELLA AMB PURÈ DE PATATA TRUFAT                                                            24,00 €
Meloso de ternera con puré de patata trufado

COSTELLES I MITJANES DE XAI A LA BRASA AMB PATATES                                                             17,00 €
Costillas y chuletas de cordero a la brasa con patatas

ENTRECOT DE VEDELLA A LA BRASA AMB PATATES                                                             22,00 €
Entrecot de ternera a la brasa con patatas

VACA VIEJA MADURADA 60 DIES (peces de ½ kg i 1kg aprox)                                       1kg  70,00 €
Vaca Vieja madurado 60 días (piezas de ½ kg y 1kg aprox)

Peixos

MORRO DE BACALLÀ AMB SANFAINA                                                                                                   21,00 €
Morro de bacalao con samfaina

CORVINA A L’ESPATLLA AMB SALSA DE PEBROTS DEL PIQUILLO                                         16,00€
Corvina a la espalda con salsa de pimientos del piquillo

TATAKI DE TONYINA VERMELLA VOLTA I VOLTA                                                                  19,00€
Tataki de atún rojo vuelta y vuelta

Postres

CAFETERA  DE BAILEYS                                                                                                                  7,00 €
Cafetera de baileys

LA MACETA (EL NOSTRE TIRAMISÚ)                                                                                           6,50€
La maceta (nuestro tiramisú)

CHEESCAKE DIFERENT                                                                                                                    7,50€
Cheescake diferente

BRICK DE LLET FREGIDA                                                                                                                  6,00€
Brick de leche frita

CRÊPPE CASSOLA DE NUTELLA AMB GELAT DE VAINILLA                                                     6,50€
Crêppe casero de nutella con helado de vainilla

COULANT DE XOCOLATA AMB GELAT DE VAINILLA                                                              7,00€
Coulant de chocolate con helado de vainilla

LES CATANIES DE SEMPRE                                                                                                                          4,50€
Las catanias de sempre

GELATS ARTESANS: vainilla amb nous de macadamia, xocolata, vainilla                                        5,50€
Helados artesanos: vainilla con nueces de macadamia, chocolate, vainilla

SORBETS: LLIMONA, GERDS                                                                                                              5,50€
Sorbetes: limón, frambuesa

¡Lo bueno se comparte!